宁夏非物质文化遗产保护项目羊羔酒传承人唐世俊老人，一直记得祖辈流传下来的一个关于腊八粥的民间传说。

 　   相传民间有一个大户人家，家境富裕，帮佣众多，每天厨房都会做很多的饭食。一个女佣发现，厨房每天都会将剩饭丢弃，觉得甚是可惜，于是她就向老东家提出，如果将每天厨房的剩饭允许她带回家，她甚至可以不要工钱。本来丢弃的“垃圾”还被女佣当成了宝，富庶的老东家当然答应了这个女佣人要求。于是这个女佣将每天的剩饭带回住处，铺到席子上晾干，然后收集起来，日久天长，女佣家的“干粮”还真不少。不久老东家去世，少东家接管家业，由于家大业大，少东家不擅打理、且挥霍无度，很快家道败落。这一年，赶上庄稼歉收，少东家竟然连肚子都吃不饱。之前在这个大户人家打工的女佣了解到这个情况，就在腊月初八这一天，用自己平日晒干的粮食熬了一锅粥送给以前的少东家，少东家吃后，惊讶地说：“你怎么会有这么好吃的东西？”女佣说：”少东家，这不是我的，是你们家的呀，你富裕的时候把这些粮食都倒掉了。

　　唐世俊老人说，老人们流传下来的这个故事警示我们，如果不勤俭持家终有一天你会穷困潦倒，连一顿饭都吃不起。这个故事也告诉后人，无论家境怎样，一定要勤俭持家，不浪费粮食。要懂得“年好过，日子难过”的道理。腊八粥把五谷杂粮都掺进来，给世人警示，如果你不节约粮食，有一天你就要吃杂七杂八的东西。所谓“常将有日思无日，莫待无时思有时”，就是这个道理。

　　唐世俊老人提醒现在的年轻人，我们现在日子好过了，但过年过节也不能大吃大喝，大肆浪费。过富有生活的时候要想到以后可能会过贫穷的日子，不要到了一无所有的时候再来回想以前的美好生活，要珍惜每天的生活。

　　唐世俊老人说，现在的腊八粥和过去很不一样，过去人们生活条件差，腊八粥的原材料简单得很，家里有什么就做什么，现在的腊八粥更多讲究营养健康。腊八粥讲究七宝五味，要有七种粮食来烹制，五味就是指酸甜苦辣咸。

　　对于腊八文化，唐世俊老人深有体会。唐老说，灵武是一个千年古县，腊八这一天不仅有吃腊八粥的习俗，还有喝腊八酒的习俗。一种食物让一种节日传承下来，吃的不仅仅是一碗腊八粥，更是祖先留给子孙的精神财富。（宁夏新闻网　记者　蒋萍　王小梅\文　胡俊\图　马建宁　杨泠然\视频）